O que são bloqueadores de carboidratos e eles funcionam?

O que são bloqueadores de carboidratos e eles funcionam?

Os bloqueadores de carboidratos são um tipo de suplemento dietético.

No entanto, eles funcionam de forma diferente da maioria das outras pílulas de perda de peso no mercado.

Eles bloqueiam a digestão dos carboidratos, aparentemente permitindo que você coma carboidratos sem (algumas) das calorias indesejadas.

Mas eles são realmente tão benéficos quanto parecem? Esta é uma revisão detalhada dos bloqueadores de carboidratos e seus efeitos na saúde e no peso.

O que são bloqueadores de carboidratos?

Os bloqueadores de carboidratos, também conhecidos como bloqueadores de amido, podem ajudar a bloquear as enzimas necessárias para digerir certos carboidratos.

Alguns tipos são vendidos como suplementos para perda de peso. Eles são feitos de um grupo de compostos chamados inibidores da alfa-amilase, que ocorrem naturalmente em certos alimentos.

Esses compostos são geralmente extraídos de feijão e são referidos como extrato de Phaseolus vulgaris ou extrato de feijão branco (1Fonte confiável2Fonte confiável3Fonte confiável)

Outros vêm na forma de medicamentos prescritos chamados inibidores da alfa-glicosidase (AGIs), que são usados ​​para tratar níveis elevados de açúcar no sangue em diabéticos tipo 2 (4Fonte confiável)

Neste artigo, o termo bloqueador de carboidratos se refere ao suplemento nutricional contendo extrato de feijão, não aos medicamentos prescritos.

CONCLUSÃO:O tipo de bloqueador de carboidratos discutido neste artigo é um suplemento dietético para perda de peso extraído do feijão.

Como funcionam os bloqueadores de carboidratos?

Os carboidratos digeríveis podem ser divididos em dois grupos principais: carboidratos simples e complexos.

Carboidratos simples são encontrados naturalmente em alimentos como frutas e produtos lácteos .

Eles também são encontrados em alimentos processados, como refrigerantes , sobremesas e até iogurtes com sabores.

Os carboidratos complexos , por outro lado, são encontrados em alimentos como macarrão, pão, arroz e vegetais ricos em amido, como batatas .

Os carboidratos complexos são compostos de muitos carboidratos simples ligados entre si para formar cadeias, que precisam ser quebradas por enzimas antes de serem absorvidas.

Os bloqueadores de carboidratos contêm substâncias que inibem algumas das enzimas que quebram esses carboidratos complexos (3Fonte confiável)

Como resultado, esses carboidratos passam para o intestino grosso sem serem decompostos ou absorvidos. Eles não contribuem com calorias nem aumentam o açúcar no sangue.

CONCLUSÃO:Os bloqueadores de carboidratos inibem as enzimas que digerem carboidratos complexos, evitando que eles forneçam calorias ou aumentem o açúcar no sangue.

Bloqueadores de carboidratos podem ajudar na perda de peso

Os bloqueadores de carboidratos geralmente são comercializados como auxiliares da perda de peso . Eles são anunciados como permitindo que você coma quantos carboidratos desejar, sem fornecer calorias.

No entanto, sua eficácia pode ser limitada e os estudos fornecem resultados conflitantes.

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Quão eficazes são os bloqueadores de carboidratos?

Os bloqueadores de carboidratos apenas evitam que uma parte dos carboidratos que você ingere seja digerida. Na melhor das hipóteses, eles parecem bloquear 50-65% das enzimas digestivas de carboidratos (5Fonte confiável)

É importante notar que a inibição dessas enzimas não significa necessariamente que a mesma proporção de carboidratos será bloqueada.

Um estudo que examinou um forte bloqueador de carboidratos descobriu que, embora pudesse inibir 97% das enzimas, impedia apenas 7% dos carboidratos de serem absorvidos (6Fonte confiável)

Isso pode acontecer porque os bloqueadores de carboidratos não impedem diretamente a absorção de carboidratos. Eles podem simplesmente aumentar a quantidade de tempo que as enzimas levam para digeri-los.

Além disso, os carboidratos complexos afetados pelos bloqueadores de carboidratos constituem apenas parte dos carboidratos na dieta da maioria das pessoas.

Para muitas pessoas que estão tentando perder peso, os açúcares adicionados em alimentos processados ​​são um problema maior. Os açúcares adicionados são geralmente carboidratos simples, como sacarose, glicose ou frutose . Eles não são afetados pelos bloqueadores de carboidratos.

CONCLUSÃO:Os bloqueadores de carboidratos bloqueiam apenas uma pequena porcentagem de carboidratos de serem absorvidos, e sua eficácia depende do tipo de carboidratos que você ingere.

O que a evidência diz?

Vários estudos mostram que os bloqueadores de carboidratos podem causar alguma perda de peso.

Os estudos variaram de 4 a 12 semanas de duração e as pessoas que tomaram bloqueadores de carboidratos geralmente perderam entre 2–5,5 libras (0,95–2,5 kg) a mais do que os grupos de controle. Um estudo mostrou até 8,8 lbs (4 kg) maior perda de peso do que o grupo de controle (7Fonte confiável8Fonte confiável9Fonte confiável10Fonte confiável)

Curiosamente, as pessoas que comeram mais carboidratos parecem ser as mesmas que perderam peso ao usar esses suplementos (11Fonte confiável)

Isso faz sentido porque quanto maior a proporção de carboidratos complexos em sua dieta, maior a diferença que os bloqueadores de carboidratos podem fazer.

No entanto, a perda média de peso para aqueles que comem uma dieta rica em carboidratos ainda foi de apenas 4,4–6,6 libras (2–3 kg), em média 

Ao mesmo tempo, outros estudos não encontraram nenhuma diferença significativa na perda de peso entre as pessoas que tomaram os suplementos e aquelas que não tomaram, tornando difícil tirar quaisquer conclusões